同样开餐厅，为何赵薇、韩寒的倒闭！胡歌、任泉的受热捧！

本文摘要：娱乐圈“人无百日好，花无百日红”是常态，所以许多明星都会把现有资本利用来投资副业。餐饮市场是块儿大蛋糕，门坎又比较其他行业较低，这几年很多明星都跨界进餐厅，但结果就几家有缘几家愁，命各有所不同了！ 更加将近湖南卫视正在播出赵薇和黄小明等搭挡的综艺【中餐厅】，话题度仍然居高不下，只不过赵薇早已当过餐厅老板了。 早在2009年的时候，就扔重金，在三里屯的进了占地面积1000平方米的“乐福餐厅”，光注册资本就500万。

娱乐圈“人无百日好，花无百日红”是常态，所以许多明星都会把现有资本利用来投资副业。餐饮市场是块儿大蛋糕，门坎又比较其他行业较低，这几年很多明星都跨界进餐厅，但结果就几家有缘几家愁，命各有所不同了！　　更加将近湖南卫视正在播出赵薇和黄小明等搭挡的综艺【中餐厅】，话题度仍然居高不下，只不过赵薇早已当过餐厅老板了。

早在2009年的时候，就扔重金，在三里屯的进了占地面积1000平方米的“乐福餐厅”，光注册资本就500万。　　赵薇为了这家餐厅可说是借钱又出力，自己主演的电影《花木兰》新闻发布会与庆功宴筹办都在这儿筹办的，还经常邀请王菲这些好友去祝贺，谓之了不少圈内人与粉丝流连。

　　但经营将近一年，就惨淡重开了，同时还爆出负债纠纷。而赵薇也只是回应予以手餐厅的管理，不确切此事。　　无特有极，“国民岳父”韩寒的“很高兴邂逅你”现在也是面对惨淡收场的处境。

餐厅开业之初，凭借韩寒的名气和文艺范儿的定位，更有了大批粉丝祝贺，风光无限！　　结果却多次因为向警方经营，食品卫生方面的问题而遭遇关闭风波，无非让一众粉丝沮丧。　　很多明星餐厅都因为跨界的不专业、不管理破产了，但经营的得风生水起也不少。　　像胡歌的日料店“Fount”,开店以来仍然赞誉大大，人气居高不下。

和许多明星餐厅利用名人效益有所不同，“我没有主动邀朋友来拜托宣传过，期望能用餐厅的品质来更有客流，而某种程度只靠短期的明星效应。”　　为了出品高品质餐点，胡歌还特地从日本找来了著名厨师定期为餐厅替换菜单，将传统日本江户烹饪与大胆前卫的创新互为融合，引了出有一款又一款爆品烹饪。

　　要说娱乐圈餐饮做生意做到得 顺利的人，意味著是“公孙策”任泉。　　和很多代理当老板的明星有所不同，任泉对餐厅堪称是事必躬亲，从把触支出、选址、购材、施工到品菜，都由他独自一人已完成。甚至在结尾家餐厅”蜀地辣子鱼”时，还专门考上了三级厨师证。结果头家餐厅，开业 个月就赚了，此后，任泉又相继投资了“1969”酒吧、“蜀地传说”、“蜀地时代”、“热辣一号”等餐厅，进一家火一家。

　　综上我们可以显现出，即使是明星进餐厅，不用心经营还是不会破产。粉丝经济，明星效应都不能视作餐厅优势，无法看做免死金牌，要想要做生意好， 惜还是要靠产品和体验取得胜利。

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